Martin Röder, ein langjähriger Wiener Unternehmer mit Interesse an Wasser, Natur und Tieren, ist vor einigen Jahren aus- und umgestiegen und nun "Hobby-Biobauer", "Hofknecht" und "Tierwart" für die Schafe, Hühner, Hasen und Fische - und "Schwammerlklauber".
Maureen Devine, eine Amerikanerin mit irischen Wurzeln, lang in Österreich lebend und frisch pensionierte Universitätslektorin, ist nun "Hobby-Biobäuerin" und "Kräuterpädagogin" mit Schwerpunkt Garten, Kräuter und Wildkräuter.
Seit 2005 teilen Maureen und Martin ihr Naturparadies mit Urlaubsgästen mit ähnlichem Interesse.
UND beide geniessen es, Frühstück für Gäste wie Sie vorzubereiten - was und wann Sie wollen (siehe Frühstücksliste).
Wie die beiden zum Naturhof Hojoutz gekommen sind (oder besser wie Hojoutz sie gefunden hat!) ist eine andere Geschichte - vielleicht eine für die lauen Sommerabende bei der Feuerschale mit einem Glas Wein!